Guassi on peiteväri, läpikuultamaton vesiväri. Sen peittävä ominaisuus syntyy läpikuultavaa vesiväriä karkeammasta värijauheesta ja väriin lisätystä valkoisesta pigmentistä.: sideaine guassiväreissä on arabikumi. Toisin kuin vesiväreillä, guasseilla voi työskennellä tummasta vaaleaan, eli maalata ensin tummilla väreillä ja sitten lisätä vaaleampia kohtia. Guassi muistuttaakin temperaa, mutta myös hyvin ohuella värillä tehtynä pastellimaalausta. Vesivärimaalauksessa guassivärit ovat erinomainen tehostekeino: guassivärejä käytetään myös erityisesti tarkkuutta vaativien aiheiden maalaamiseen.